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鱼糜制品机械 包括鱼肉采取机、去骨刺机、漂洗

鱼糜制品机械 包括鱼肉采取机、去骨刺机、漂洗

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-05-12 07:14    浏览量:

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  通常分为捕捞、养殖、加工和渔业辅助机械4类。 捕捞作业中用于操作渔具的机械设备。结构牢固,能在风浪或冰雪条件下作业,可经受振动或交变冲击;具有防超载装置,能消除捕捞作业中的超载现象;操纵灵活方便,能适应经常起动、换向、调速、制动等多变工况的要求及实现集中控制或遥控;防腐蚀性能较强。捕捞机械按捕捞方式可分拖网、围网、刺网、地曳网、敷网、钓捕和捕鲸用机械;按工作特点则可分为渔用绞机、渔具绞机和捕捞辅助机械3类。

  渔用绞机 又称绞纲机,牵引和卷扬渔具纲绳的机械。除绞网具的纲绳外,还可用于吊网卸鱼及其他作业。功率一般为几十至数百千瓦,高的达1000千瓦以上。绞速较高,通常为60~120米/分。一般为单卷筒或双卷筒结构,有的有3~8个卷筒。纲绳在卷筒上多层卷绕,常达10~20层。机上广泛应用排绳器。放纲绳时卷筒能随纲绳快速放出而高速旋转,不用动力驱动。

  渔具绞机 直接绞收渔具的机械,功率一般为几千瓦至数十千瓦。主要有3类:①起网机。将渔网从水中起到船上、岸上或冰面上的机械。根据工作原理有摩擦式、挤压摩擦式和夹紧式 3种。在地曳网、流刺网、定置网、围网和部分拖网作业中使用。②卷网机。能将全部或部分网具进行绞收、储存并放出的机械。在小型围网、流刺网、地曳网及中层拖网与底拖网作业中使用。③起钓机械。将钓线或钓竿起到船上达到取鱼目的的机械,在延绳钓、曳绳钓、竿钓作业中使用。自动钓机可自动进行放线钓鱼和摘鱼等。

  捕捞辅助机械 种类繁多,主要分3类:①辅助绞机。以起重为主或参予渔具次要操作的绞机,作用单一、转速慢、功率较低(大型专用起重机除外)。常以用途命名,如放网绞机、吊网绞机、三角抄网绞机、理网机移位绞机、舷外支架移位机等。②网具捕捞辅助机械。如理网机是用以将起到船上的围网或流刺网网衣顺序堆放在甲板上;振网机是用以将刺入刺网网具中的渔获物振落;抄鱼机是用以将围网中的鱼用瓢形小网抄出;打桩机是用以将桩头打入水底以固定网具;钻冰机是用以在封冻的水域上钻冲冰孔,便于穿送纲绳,供放网、曳网和起网用。此外还有围网解底环机等。③钓具捕捞辅助机械。主要在金枪鱼延绳钓作业上使用,有放线机、卷线机和理线机等。 水产养殖过程中所使用的机械设备。用以构筑或翻整养殖场地,控制或改善养殖环境条件,以扩大生产规模,提高生产效率。按工作特点可分为以下5类。

  鱼池修筑和滩涂耕耘机械 淡水养殖场采用的鱼池修筑机械除挖土机、推土机等通用机械外,还有水力挖塘机组和挖泥船等专用机械。海水养殖场主要采用滩涂耕耘机(船)、安装耙、犁机具翻耕海涂,改善蚶、蛏、蛤等贝类的养殖条件。滩涂整理机可进行翻土、耙土、平整、抹平、开沟、分畦等,使之适于蛏苗的播种和养成。

  养殖过程作业机械 主要有池塘养鱼用的排灌机械,增加水域溶氧量的增氧机械,投放粉状、颗粒饲料或液体饲料的投饲机械和投饲料车、投饲料船,对养殖用水进行过滤消毒的水质净化装置,使鱼池保持适宜水温的温控装置,藻类养殖用的打桩机、拔桩机及海带夹苗机等。

  采收机械 用于浅海滩涂采收贝、藻类,包括以旋转刀具割下和分离海水的紫菜收割机,以及用耙犁在水下采捕贝类的机械等。

  饲料机械 饲料采集机械有陆上和水下割草机、吸蚬机等。饲料加工机械有粉碎、搅拌、成型、烘干或冷却、发酵、膨化等机械,以及用于切碎植物、打浆、磨浆等的机械。

  养殖辅助设备 有向养殖场投放肥料的机械,起、放网箱和清洗网箱的设备等。 又可分为以下几类。

  鱼片机械 包括定向排列机、去头机、去脏、切片机、去皮机等,可加工鱼片(见鱼类处理机械)。

  鱼糜制品机械 包括鱼肉采取机、去骨刺机、漂洗机、斩切机、香肠结扎机、成型机、油炸机等。

  熏、干制品机械 包括制熏鱼的熏烟发生器、回转式烟熏装置、加工干鱼的各式烘干机、烘烤机、滚轧片机等。

  水产品罐头机械 与一般食品罐头机械类似。工业发达国家规定水产品罐头机械设备不得加工果、蔬、禽、畜类食品。

  鱼粉鱼油加工机械 包括预煮机、压榨机、干燥机、汁液浓缩装置、粉碎机、高速离心机、除臭装置和鱼油氢化设备等。

  鱼肝油加工机械 包括切肝机、消化反应锅、高速离心机、低温压滤机,以及加工鱼肝油丸的各式制丸机等。

  贝藻加工机械 包括加工紫菜的清洗、切碎、制饼、干燥等机械,加工褐藻胶用的回转式过滤机、螺旋压滤机、造粒机、沸式干燥机、磨粉机等,加工贝类的清洗、蒸煮、脱壳装置等。

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